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金沢旅行のお助け手引書

どこかに旅行に行く時って
行く前に

旅行の本とかガイドブックを買う段階から
いろいろ楽しいよね。

金沢旅行の人気の本を調べてみたら
こんな感じ。

購入者の多い順番に並べてみました。


















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牡蠣 牡蠣 どんな牡蠣 どうやって焼くの

かき 2.JPG

割り箸の横に並べたら
牡蠣の大きさが、判るかな。

その牡蠣を
こんな風に焼くんだよ。

かき 4.JPG


採れたての焼きたてだから
とても美味しいよ。

新鮮だから
嫌な臭みが無いのがいいね。


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牡蠣 牡蠣 牡蠣 見渡す限り 牡蠣だった

週末に

能登半島にある
中島に行ってきたよ。

ここは、牡蠣が名産なんだよ。

外に作られたテントの中で
牡蠣を、網で焼いて食べるんだよ。

牡蠣 5.JPG



殻付!能登中島名産牡蠣 1斗缶海水温が低く水のきれいな能登中島。餌となるプランクトンが豊富...
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金沢積雪 63センチだよ。。どんだけ降るんだー

今年の冬は
ここ数年では

一番寒くて
雪も多いなーと思っていたら

昨日の朝から
バタバタ降り出して

今朝までに
63センチだって。。

もう
こんなに降ると

おしゃれなブーツはお留守番で
完全防水を履いて

仕事に行くしかないよー




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金沢にも、トイレの神様がいた

トイレの神様という歌が
流行っているけど

金沢にも
トイレの神様がいるよ。

先日放送されていた
「花嫁のれん」のテレビにも出てきたけど

加賀百万石の商家の風習として
古都金沢の商家では、新築時や便所改修時に便器の下に

夫婦一対の泥人形を埋め
「厠の神さん」と言ってトイレの守り神としてました。

土人形って
素朴で、親しみやすくて可愛いよね。

こんな豪華なのもいいけど。




☆とってもいい値!トイレの神様!檜製 鳥枢沙摩明王像 身丈18cm




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雪。。金沢に、またまた雪が。。

先週の土曜日の夕方から降り始め
あっと言う間に

平野部で、20センチ以上積もったかな。

ここ数年の暖冬を考えたら
今年は、雪が多いような気がする。

冬の履物って、地方によって違うと思うけど
金沢の場合

冬の初めは、おしゃれなブーツ
雪が降り出して寒くなってくると、防寒ブーツ

雪が少し積もると
防水ブーツやレインブーツ

雪がかなり積もった場合は、ヨットブーツみたいに
滑らなくて、丈の長いものを履いている人が多いよ。

こんな寒い日には
温まる美味しいものが食べたいね。


[加賀麩 不室屋]金沢 おもてなし(706329/286)






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冬の兼六園と言えば、雪吊り

P1000314.JPG

兼六園には、四季それぞれでいろいろな顔があるけど
私が一番好きなのは

冬の雪吊りかな
幻想的で別世界の美しさがあるよ。

怖いくらいに美しいとは、冬の雪吊りのことかも。




















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雪だよー 一晩で、積もったよー

昨日、雪すかしのことを書いたと思ったら
昨日の夕方から降り始め

あっと言う間に積もったよ。
下の画像は、今朝の兼六園の大手堀りです。

untitled.JPG

金沢のこの時期の食べ物としては、治部煮(じぶに)が美味しいよ。
治部煮(じぶに)とは、加賀藩の時代から親しまれている金沢の郷土料理で

小麦粉をまぶした野鳥(鴨が有名)や鶏の肉を 季節の野菜や特産のすだれ麩と煮合わせ
小麦粉でとろみをつけるのが特徴。

名前の由来 は、じぶじぶと煮ると言う説と作った人の名前からと言う説があるみたい。

金沢で、治部煮を食べるなら
有名な料亭から、居酒屋にもあるメニューだけど

穴場としては、おでん屋さんの治部煮が美味しいよ。
味はもちろん、値段もお財布に、優しいしね。

金沢に来たら、ぜひ食べて欲しい加賀の郷土料理です。


治部煮




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雪かき? それとも、雪すかし?

北陸と言うと、大雪のイメージを持つ人が多いけど
確かに、私の子供の頃は

二階から出入りするほど、雪が積もった記憶があるけど
今は、暖冬の影響からか

屋根雪を降ろすほどの雪は
金沢市内では降らなくなったかな。

雪が降ると、家の前や道路の雪を除雪するんだけど
それを、全国的には、雪かきと言うらしいけど

金沢では、雪すかしと言うんだよ。

新頑張りまっし金沢ことば






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金沢ことばは、面白いよ

狭い日本と言われるけど
その狭い中でも

地域によって生活習慣や言葉遣い(方言)があるよね。
金沢にもいろいろあるんだけど

金沢の場合、語尾の特徴が面白くて
「まっし」を付けるの。

例えば

「このお菓子、美味しいから食べるまっし」
「遅いから気をつけて、帰るまっし」
「さっさと、片付けまっし」

まっし、まっし、と、うっしっしみたいで面白いよ。

最近は、検定なのものが流行だけど
金沢にも「金沢検定」なるものがあり

これがまた難しくてやりがいがあるんだけど
そこは金沢人

人知れずこっそりと本を読んで勉強してたりするみたい。
奥ゆかしいと言うより、やや秘密主義かも。


新装版 おもしろ金沢学












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